Заказать обратный звонок
Сравнить Избранное
hidden-block-basketarray(7) {
  ["CATALOG"]=>
  string(0) ""
  ["BASKET"]=>
  string(15) "/personal/cart/"
  ["ORDER"]=>
  string(24) "/personal/cart/order.php"
  ["COMPARE"]=>
  string(0) ""
  ["PERSONAL"]=>
  string(0) ""
  ["CONSENT"]=>
  string(0) ""
  ["DELAYED"]=>
  string(0) ""
}
Личный кабинет
По виду оборудования:
По типам предприятия
По брендам

Проектирование предприятия общественного питания крупного машиностроительного комплекса

Заказать проект
Задать вопрос

Клиент:

Крупный машиностроительный завод, входящий в машиностроительную группу.

Клиент пришел с запросом создания проекта обустройства кухни и столовой для предприятия общественного питания на крупном машиностроительном предприятии.

Сложность проекта заключалось в необходимости использования прежнего помещения и коммуникаций, но с увеличением производительности и скорости обслуживания и пропускной способности новой кухни и столовой.

В ходе реализации задачи были выполнены следующие работы:

  • Анализ плана помещения двухэтажной столовой, изучены техническое задание и требования к проекту: количество посадочных мест, требования к линии раздачи, хранению продуктов и производству пищи.
  • Разработка эскиза планировочного решения кухни.
  • Создание плана расстановки оборудования.
  • Подготовка проект с наглядной визуализацией

Сложности, решённые во время работы:

  • Сжатые сроки: от начала выполнения задачи до сдачи проекта прошло 5 дней
  • Строго обозначенный бюджет, за рамки которого нельзя выходить

Результатом работы стал проект кухни и столовой полного цикла на 5000 посадочных мест, сделанный под требования заказчика и конкурентоспособным для участия в тендере.